NIT DE NADAL, NADAL I SEGONA FESTA
24, 25 I 26 DE DESEMBRE
TORRADA DE PA
Amb sobrassada, mel, panses i pinyons
SOPA DE NADAL
Amb pilotes i verdures de la carn d’olla
MOLL DE ROCA
Farcit de verdures i cremós de mantega
CANELONS DE ROSTIT
Amb pasta de crep, trompetes de la mort i velouté
TRONC DE NADAL
Amb mus de xocolata blanca i pistatxos
35 € IVA inclòs
CHRISTMAS EVE, CHRISTMAS AND BOXING DAY
24th, 25 th & 26th of December
BREAD TOASTIE
With honey “sobrasada”, raisins & pine nuts
CHRISTMAS CONSOMMÉ
With meatballs & vegetables casserole
RED MULLET
Stuffed with vegetables & creamy butter sauce
ROAST CANNELLONI
With crêpe pasta, black chanterelle & velouté
BÛCHE DE NOËL (CHRISTMAS CAKE)
With white chocolate mousse & pistachios
35 € VAT included
24, 25 I 26 DE DESEMBRE
TORRADA DE PA
Amb sobrassada, mel, panses i pinyons
SOPA DE NADAL
Amb pilotes i verdures de la carn d’olla
MOLL DE ROCA
Farcit de verdures i cremós de mantega
CANELONS DE ROSTIT
Amb pasta de crep, trompetes de la mort i velouté
TRONC DE NADAL
Amb mus de xocolata blanca i pistatxos
35 € IVA inclòs
CHRISTMAS EVE, CHRISTMAS AND BOXING DAY
24th, 25 th & 26th of December
BREAD TOASTIE
With honey “sobrasada”, raisins & pine nuts
CHRISTMAS CONSOMMÉ
With meatballs & vegetables casserole
RED MULLET
Stuffed with vegetables & creamy butter sauce
ROAST CANNELLONI
With crêpe pasta, black chanterelle & velouté
BÛCHE DE NOËL (CHRISTMAS CAKE)
With white chocolate mousse & pistachios
35 € VAT included
***
CAP D'ANY
31 DE DESEMBRE I 1 DE GENER
CROQUETES DE ROSTIT
Amb escarola i salsa ametllada
RAVIOLI DE CEBA MORADA I BOTIFARRÓ
Amb cremós de carabassa
CALAMAR DE POTERA
Farcit d’arròs sec i salsa de marisc
RODÓ DE CARN PICADA
Farcit de ceps i beixamel
PUDING DE CASTANYES
Amb salsa, cremós i caramel de xocolata
12 RAÏMS I CAVA BRUT NATURE
COTILLÓ
40 € IVA inclòs
ROAST CROQUETTES
With curly endives & almonded sauce
RED ONION & “BOTIFARRÓN” RAVIOLI
With pumpkin cream
JIG-CAUGHT SQUID
Stuffed with rice & seafood sauce
ROLLED MINCE MEAT ROUND
Filled with cèpes & béchamel
CHESTNUT PUDDING
With chocolate sauce, creamy chocolate and chocolate caramel
12 GRAPES & CAVA BRUT NATURE
COTILLION
40 € VAT included
31 DE DESEMBRE I 1 DE GENER
CROQUETES DE ROSTIT
Amb escarola i salsa ametllada
RAVIOLI DE CEBA MORADA I BOTIFARRÓ
Amb cremós de carabassa
CALAMAR DE POTERA
Farcit d’arròs sec i salsa de marisc
RODÓ DE CARN PICADA
Farcit de ceps i beixamel
PUDING DE CASTANYES
Amb salsa, cremós i caramel de xocolata
12 RAÏMS I CAVA BRUT NATURE
COTILLÓ
40 € IVA inclòs
ROAST CROQUETTES
With curly endives & almonded sauce
RED ONION & “BOTIFARRÓN” RAVIOLI
With pumpkin cream
JIG-CAUGHT SQUID
Stuffed with rice & seafood sauce
ROLLED MINCE MEAT ROUND
Filled with cèpes & béchamel
CHESTNUT PUDDING
With chocolate sauce, creamy chocolate and chocolate caramel
12 GRAPES & CAVA BRUT NATURE
COTILLION
40 € VAT included
****
NIT I DIA DE REIS
5 I 6 DE GENER
CREMA DE BONIATO BLANC
Amb uns talls de porro i botifarró
PASTÍS CALENT DE CARXOFES
Amb bacon i formatge maonès
BACALLÀ GRATINAT AMB ALLIOLI
Amb espinacs i puré de codony
ESTOFAT DE JARRET DE VEDELLA
Amb bolets i tapadora de fulls
TORTELL DE REIS
Farcit de torró mallorquí
35 € IVA inclòs
KINGS DAY
5th & 6th of January
CREAMY WHITE SWEET POTATOE SOUP
With leek & “botifarrón”
ARTICHOKES HOT PIE
With bacon & “maonés” cheese
COD AU GRATIN WITH ALLIOLI
With spinach & quince puree
VEAL CHANK STEW
With mushrooms & puff pastry cover
ROSCO DE REYES- KINGS’ CAKE
(Large ring-shaped brioche roll)
Filled with Mallorcan “Turrón”
35 € VAT included — at Joan Marc.
5 I 6 DE GENER
CREMA DE BONIATO BLANC
Amb uns talls de porro i botifarró
PASTÍS CALENT DE CARXOFES
Amb bacon i formatge maonès
BACALLÀ GRATINAT AMB ALLIOLI
Amb espinacs i puré de codony
ESTOFAT DE JARRET DE VEDELLA
Amb bolets i tapadora de fulls
TORTELL DE REIS
Farcit de torró mallorquí
35 € IVA inclòs
KINGS DAY
5th & 6th of January
CREAMY WHITE SWEET POTATOE SOUP
With leek & “botifarrón”
ARTICHOKES HOT PIE
With bacon & “maonés” cheese
COD AU GRATIN WITH ALLIOLI
With spinach & quince puree
VEAL CHANK STEW
With mushrooms & puff pastry cover
ROSCO DE REYES- KINGS’ CAKE
(Large ring-shaped brioche roll)
Filled with Mallorcan “Turrón”
35 € VAT included — at Joan Marc.
0 comments:
Publicar un comentario